Forschungsinstitut BIOPOL e.V.
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Chemisch-physikalische Untersuchungen

Auswahl grundlegender Ergebnisse der chemisch- physikalischen Untersuchungen aus dem Jahre 2005

Besonders interessant war uns  die Anlyse zum Ballaststoff und zum Brennwert.

Zur Eignung des Zunderschwamms als Nahrungsergänzung mit dem hohen Ballaststoffanteil >80% und dem geringen Brennwert wurde ein gesondertes Gutachten gefertigt und zur Einsicht zur Verfügung gestellt.

Die Vertiefung und Verbreiterung der Eigenschaften wurden zu den Berlin-Brandenburgischen Forschungssymposien veröffentlicht.

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